最近吃---(14)
01.茶餐廳在港澳的飲食文化中佔了不輕的地位。記得還是小學生時,澳門的經濟環境差很多,馬路上汽車也不多。當時澳門的茶餐廳尚處於萌芽時期,我們稱之為咖啡檔(路邊攤之意)。當然,也確有一些茶餐廳,如:新西蘭、檀島及馬慶康等等。今天要說的就是最後的一家,但不肯定是傳承的。全賴大陸一些旅遊網站,澳門居然被發掘出連我這老澳門也不知的「十大茶餐廳」,而這家就位列當中。
某天中午12點正已到達,仍要等了一會才有座位,晚點就要在門外排隊(這在澳門真不常見)。一般茶餐廳應有的食物,這裡都有,而且似乎還有點令我意外的。點了辣菜脯豆角豬肉粒飯,久違了的菜脯,很令人懷念。這飯味道濃,而且很夠「鑊氣」。至於那例湯就淡如開水,不說也罷。