最近吃---（24）

最近吃---（24）

疫情持繼，昔日離島遊客區冷清得很，食肆紛紛推出優惠。



01.這店算是氹仔老牌葡餐館，往日飯點時一位難求，現在門堪羅雀，正好是我們這些在地的來吃。




02超油膩的西洋炒飯。




03.不太熱的餐包。



04.初入社會工作時，入職第一份長工前需接受訓練，僱主提供食宿。當時食堂大廚經常會煮馬介休，是一種汁水豐富有多種蔬菜與魚的菜式，稱為燴馬介休。



05.當然世事那有這麼好，那大廚好像跟我們過不去似的，這菜味道是好的，可惜馬介休就浸不透，魚肉就像樹皮一樣，每次只能望魚興嘆。說也奇怪，現在這道菜像在澳門葡餐館菜牌上消失了似的。
當日，在菜牌中的照片看到久違了的「老朋友」，而且就要緊的是魚肉是正常的。



06.接著，邊逛步行消化食物，邊找尋飯後甜品。



07.疫情前到路環那邊買過，人龍一大條，現在就...



08.既挑了葡撻，就放過木糠布丁吧。



09.澳門就是個小地方，未有賭博業前，食店也不多。新橋區永樂戲院附近有家老麵店，已結業多年。最近，原址新開一家麵店，店名仍是當年的，不過就不再賣雲吞麵這種傳統麵食。



10.以前不說未吃過，就連「酸菜魚」這名也沒聽過。這家重新包裝的老店（聽說東主是當年的後輩）賣的酸菜魚是我吃過最好的。



12.這店提供選擇不多，這碗牛三寶（筋、雜及腩）亦不錯，牛腩不像澳門大部分麵店的韌。兩款的湯頭超正。



13.兒時家境一般，得去吃「西餐」就高興不已。當時食店很少，父母就常帶我們去「工人球場」及福隆新街安樂（結業多年但聽說近年在附近重開）。主打吃前者的燒雞，及兩者都有買的焗骨飯，但以安樂的較好吃。
最近迷上了焗骨（豬扒）飯，但總吃不回以前的味道。退而求其次，亞豐素街的日昇算是好味的，伴有多種蔬果的醬汁，再焗得香香的，正點。

afon